De WIJboerderij is een gemeenschapsboerderij. Dat betekent dat onze groente en fruit rechtstreeks van het land op het bord van de deelnemers belanden. Zo eten oogstdeelnemers vaak voordeliger dan bij biologische producten uit de supermarkt, terwijl de boer een eerlijk loon ontvangt. Dat maakt landbouw mogelijk die samenwerkt met de natuur.We werken met abonnementsvormen, zodat we goed kunnen plannen en met zorg kunnen telen. Dit systeem heet Community Supported Agriculture (CSA): een gemeenschap van deelnemers is lid van een kleinschalige tuinderij, zodat deze lokaal, goed voedsel kan telen.
Lekker eten hoeft niet van ver te komen
Waarom kleinschalige natuurinclusieve landbouw?
Wij van de boerderij vinden goed en lekker eten belangrijk. We willen graag dat dit óók beschikbaar blijft voor volgende generaties.
Daarom zorgen we goed voor de bodem die ons voedt en voor de insecten die onze gewassen bestuiven. Zonder hen is er geen landbouw. Sterker nog: wanneer mens, bodem, planten, insecten en dieren samenwerken, ontstaat er een levend en veerkrachtig systeem. Een klein ecosysteem dat voedsel voortbrengt, op een manier die de natuur versterkt in plaats van uitput.
Door kleinschalig, intensief én lokaal te telen, maken we efficiënt gebruik van de ruimte. Zo blijft er plek over voor wilde natuur en hoeft ons voedsel maar weinig kilometers af te leggen. Dat is beter voor het klimaat, de biodiversiteit én voor de smaak op je bord.
Regeneratief
Op de boerderij van de toekomst is de mens een actieve deelnemer aan het ecosysteem. We doen meer dan alleen onze ecologische voetafdruk verkleinen: we dragen bij. Met het werk dat we doen helpen we de natuur herstellen en versterken.
Zo ontstaan plekken die zoemen en bloeien. Kleine paradijsjes waar gezond en lekker voedsel groeit, en waar mens en natuur elkaar ondersteunen.
Dit vinden wij belangrijk op de WIJboerderij:
- Minder afhankelijkheid van fossiele brandstoffen (voor wie interesse heeft in dit thema: bekijk eens het werk van Meino Smit (Onze landbouw kost veel meer dan we denken))
- Efficiënt grondgebruik, op menselijke schaal
- Werken naar een natuurlijk evenwicht
- Geen gif of kunstmest
- Een levende, gezonde bodem
- Sterke planten en voedzaam eten
- Een mooi en veerkrachtig landschap
- Een fijne, gastvrije sfeer tijdens afhaalmomenten – met ruimte voor een praatje en een kop koffie
- Mogelijkheden om actief mee te doen en te genieten op de boerderij